Language:    

 

گیاه خواری, برنامه غذایی گیاه خواری, خام گیاه خواری

vegetrianدر این مقاله به بررسی معایب و مزایای رژیم های گیاه خواری می پردازیم:

 

مزایای رژیم های گیاهخواری:

 

1.میوه ها و سبزیجات دارای فیبر فراوان و مقدار زیادی از برخی از ویتامین ها از قبیل A و C هستند.


2.خوردن مقدار کمتر چربی و گوشت قرمز برای برخی از افراد مفید می باشد، بویژه آن هایی که مشکل گوارش و یبوست دارند، این مزایای اصلی رژیم های گیاه خواری می باشد.

معایب:


حبوبات و منابع پروتئین گیاهی دارای مقدار زیاد عنصر مس و مقدار کمی از عنصر روی می باشند و امروزه اکثر افراد دارای مس مازاد در بدنشان می باشند.(جهت مطالعه بیماری ازدیاد مس اینجا را کلیک کنید)

 

مقدار زیاد کربوهیدرات: حبوبات و غلات دارای مقدار زیادی کربوهیدرات می باشند، مصرف بی رویه آن ها باعث تولید بیش از اندازه آنزیم های گوارشی و تخلیه بدن از عناصر مفید مانند روی، کرم و منگنز می شود.

 

کمبود پروتئین: منابع گیاهی معمولا دارای مقدار پروتئین کم و یا دارای پروتئینی با کیفیت پایین می باشند. اسیدهای آمینه Taurine ،Methionine ،Carnitine ،Cysteine در منابع  پروتئین های گیاهی در حد بسیار کم یافت می شوند، این اسیدهای آمینه برای تصفیه کبد و سم زدایی و دفع فلزات اضافی از بدن ضروریند، بدون آن ها بدن نمی تواند سموم را به طور صحیح  و کامل دفع نماید.

 

کمبود شدید ویتامین دی: ماهی، گوشت و تخم مرغ منابع اصلی ویتامین دی هستند که برنامه های غذایی گیاه خواری فاقد آن هاست.

 

ویتامین B12: ویتامین B12 فقط در منابع حیوانی و گوشت یافت می شود، کمبود آن بسیار خطرناک و با عوارضی جسمی و روانی شدید مانند از دست دادن حافظه، کم خونی کشنده، تخریب سیستم اعصاب، مشکلات گوارش و... همراه است.


طبیعت سرد: منابع گیاهی بخصوص میوه ها و اکثر حبوبات دارای طبیعت بسیار سرد می باشند، که مصرف طولانی مدت آن ها سبب کاهش سرعت متابولیزم بدن شده و عوارضی را به همراه خواهد داشت. امروزه اکثر افراد دارای بدنی با طبیعت سرد می باشند.

 

بنا به تجربه ما هیچ گاه رژیم های گیاه خواری را توصیه نمی کنیم، در خیلی از افراد سبب ایجاد ناراحتی های جدی و عوارض سخت می گردد که جبران آن ها و تنظیم مجدد بدن گاهی بسیار مشکل و مستلزم صرف زمان و برنامه های درمانی طولانیست.

 

ّبرچسب ها:

 

گیاه خواری, برنامه غذایی گیاه خواری, خام گیاه خواری